Cara Gampang Menyiapkan Donat metode Autolysis tanpa Telur, Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Resep Donat metode Autolysis tanpa Telur, Enak yang unik?, Resep Donat metode Autolysis tanpa Telur, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Donat metode Autolysis tanpa Telur yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Donat metode Autolysis tanpa Telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Donat metode Autolysis tanpa Telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Donat metode Autolysis tanpa Telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Donat metode Autolysis tanpa Telur yang dapat kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat metode Autolysis tanpa Telur adalah 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Donat metode Autolysis tanpa Telur diperkirakan sekitar 6-10 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat metode Autolysis tanpa Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat metode Autolysis tanpa Telur menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru perdana pakai metode Autolisis, belajar belajar ,Seru juga ya ternyata 👏🏻😄walau setelah digoreng luarnya belum bisa mulus 💯% nungguinnya dr jam 8 pagi sampai jam 2 siang ,harus panjang sabar 😅⏳🕰🕗🕑 percobaan jg tdk pakai telur sm sekali hasilnya tetap Fluffy 🍩💕 Selamat mencoba bunda panda 👌🏻🍩 Selamat hari Minggu [27.06.2021] 🥰🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat metode Autolysis tanpa Telur:

1. 200 gr tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr tepung terigu protein sedang
3. 200 ml susu UHT(plain) Suhu dingin lemari es
4. 2 sdt gula halus (boleh gula pasir)
5. 1 sdt ragi
6. Stgh sdt garam
7. 2 sdt margarin/butter

Cara untuk membuat Donat metode Autolysis tanpa Telur

1. Siapkan wadah bersih untuk adonan, campur tepung terigu proting dan prodang, gula halus, dan tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk aduk menggunakan tangan (tangan dlm keadaan bersih) sampai semua menyatu dan membentuk gumpalan. Diamkan sekitar _+ 6 jam (Per 30 menit di cek,apakah sudah membentuk gluten yg baik dan elastis) : jika terasa teksturnya kering boleh sedikit tambah air /susu cairnya.
2. Setelah gluten sudah terbentuk dengan baik adonan elastis (Window pane), lanjut tahap fermentasi dgn Ragi. Hangatkan sekitar 50 ml air (saya pakai susu cair), tambahkan ragi bersama susu aduk hingga larut tuang ke dlm adonan, uleni sebentar hingga tercampur rata, tambahkan margarin dan garam, uleni hingga adonan kalis (saya ulen manual tangan sekitar 15-20 menit). Setelah adonan kalis siap untuk proofing, tutup rapat adonan dgn kain atau plastik wrap diamkan hingga mengembang 2x lipat.
3. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan pipihkan dgn roling pin agar tdk ada udara yg tertinggal dlm adonan. Potong potong adonan menjadi beberapa bagian, Rounding / bulatkan donat hingga semua selesai (tekan tekan pelan saja atas donat dgn tangan). Diamkan sekitar 15 menit atau hingga donat mengembang dan ringan artinya donat siap untuk digoreng
4. Panaskan wajan dengan minyak, api kecil saja, goreng satu per satu donat hingga semua selesai. (Goreng sekali balik saja agar muncul white ring) Angkat dan tiriskan. Biarkan donat sejuk dan taburi gula halus atau topping sesuai selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat metode Autolysis tanpa Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!