Resep 26. Donut Kentang ala Kampung, Enak Banget

Lagi mencari inspirasi Resep 26. Donut Kentang ala Kampung Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan 26. Donut Kentang ala Kampung yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep 26. Donut Kentang ala Kampung yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 26. Donut Kentang ala Kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 26. Donut Kentang ala Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 26. Donut Kentang ala Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan 26. Donut Kentang ala Kampung yang bisa Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 26. Donut Kentang ala Kampung adalah 19 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 26. Donut Kentang ala Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 26. Donut Kentang ala Kampung memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Cemilan hari ini donut kentang. Selesai masak menu utama, lanjut ngadonin donut. Sebelum jam 7 udah mulai proofing tapi mulai goreng jam 9 an 🤦🏻‍♀. Cerita sedikit ya, donut kentang itu kalo dimakan polosan (ga pake topping) rasanya ada gurih dari si kentangnya. Nanti aku tulis resep buat mashed potato nya yg versi kesat biar adonan gak lembek. Bisa aja resep donut kentang dibuat donut biasa, takaran air tinggal disesuaikan. Total tepung adonan ini 500gr, kalo ga mau ribet boleh aja pake full terigu protein sedang (segitiga) atau protein tinggi (cakra). Cari amannya lebih baik pake terigu protein tinggi karena hasil ngembangnya lebih bagus. Berat adonan ketika mau dirounding 50-55gr jadi 19 donut. Jika merasa ribet nimbaning satu2 bisa dibagi 20 donut. Caranya adonan dibagi 2...bagi 2 lagi...bagi 2 lagi...seterusnya biar beratnya seragam. Ketika mencetak, boleh pake cetakan boleh manual. Kalo manual caranya donut dilubangin tengah pake jari ketika mau digoreng. Pengalaman aku bolongin donut dengan lubang besar dan kecil itu nampak banget. Lubang besar menghasilkan donut yang lebar dan tekstur lebih ringan. Kalo lubang kecil sebaliknya, teksturnya terasa berat menurutku. #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 26. Donut Kentang ala Kampung:

1. Mashed Potato
2. 120-150 gr Kentang yg sudah dikupas
3. Air secukupnya untuk merebus
4. Bahan Donut
5. 125 gr Terigu pro sedang (segitiga)
6. 375 gr Terigu pro tinggi (cakra)
7. 8 gr Ragi instan (1 sdm)
8. 2 sdm Gula
9. 27 gr Susu bubuk (1 sachet dancow full cream)
10. 250 ml Air (tidak semua)
11. 60 gr Margarin (sekitar 4 sdm)
12. 1 butir Telur uk kecil
13. 2 gr Bread improver (optional)
14. Sedikit garam
15. Topping (pilih salah 1)
16. Gula halus
17. Margarin+Messes

Langkah-langkah untuk menyiapkan 26. Donut Kentang ala Kampung

1. Buat mashed potato dulu ya. Potong dadu kentang, lalu rebus hingga empuk.
2. Setelah matang, buang airnya di pan kemudian nyalakan kompor. Panaskan hingga kadar air di kentang berkurang (diaduk-aduk) kemudian haluskan selagi panas.
3. Sekarang buat donutnya. Campur semua bahan kering diaduk kemudian telur. Air jangan dituang semua karena kelembaban terigu itu beda-beda. Lebih baik 150 ml dulu jika terasa masih kering tambahkan lagi.
4. Jika adonan sudah tidak lembek masukkan margarin hingga rata saja. Diamkan 60 menit.
5. Setelah mengembang, kedua tangan diberi minyak supaya tidak lengket baru uleni (tambah sedikit tepung kalo masih lembek) hingga serat gluten terbentuk. Lupa tadi mau foto 😐.
6. Misal aja nih, serat glutennya belum bagus (belum elastis) bisa proofing lagi 15 menit.
7. Bulat-bulatkan adonan @50-55 gr atau bagi menjadi 20pcs. Proofing lagi 15 menit sambil memanaskan minyak.
8. Goreng donut itu gak seperti kita buat gorengan. Syaratnya minyak harus baru, jumlah banyak dan yg lebih penting api sedang (cenderung kecil). Ketika proses penggorengan jangan sering dibolak balik, cukup sekali saja. Jadi harus sabar di depan kompor dan jangan ditinggal hehe.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 26. Donut Kentang ala Kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!