Langkah Mudah untuk Membuat Donat Ketan Hitam yang Lezat Sekali

Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Donat Ketan Hitam Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Donat Ketan Hitam yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Donat Ketan Hitam Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Donat Ketan Hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Ketan Hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Donat Ketan Hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Donat Ketan Hitam yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Donat Ketan Hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ketan Hitam menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Source : @ayoe_widya83 #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Ketan Hitam:

1. >> Bahan A :
2. 80 gram Bubur lengket ketan hitam
3. >> Bahan B :
4. 200 gram terigu protein tinggi
5. 30 gram gula
6. 15 gram Susu bubuk
7. 3 gram ragi instant
8. 1 kuning telur
9. ±85 gram susu cair dingin (kontrol jumlah air yang masuk, masuk perlahan ya)
10. >> Bahan C :
11. 28 gram margarine/butter
12. 2 gram garam
13. >> Bahan D :
14. secukupnya Minyak Goreng / minyak padat

Cara membuat Donat Ketan Hitam

1. Bubur lengket ketan hitam >> dibuat dari 40 gram tepung ketan hitam + 60 gram air, masak dengan wajan anti lengket dengan api kecil, hingga lengket dan kalis. Angkat bubur masukkan dalam wadah. Biarkan dingin / suhu ruang (tutup wadah dengan cling wrap)
2. Masukkan Bahan A dan bahan B, uleni dengan speed sedang hingga adonan 1/2 kalis.
3. Masukkan bahan C, kembali diuleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan istirahatkan 30 menit.
4. Buang udara dalam adonan.
5. Potong dan timbang adonan @40 gram, bulatkan kemudian bentuk donat. Tata diatas loyang yang sudah ditabur tipis terigu.
6. Proofing / kembangkan donat hingga mengembang ringan, (diangkat dan dipegang tidak gembos, kalau gembos biasanya karena over proofing) waktu / kecepatan proofing tergantung suhu ruang masing-masing.
7. Ingat untuk memanaskan minyak dengan api kecil 10-15 menit sebelum menggoreng.
8. Goreng donat, 1 X balik.
9. Tiriskan donat, letakkan di atas kertas serap minyak hingga suhu ruang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Donat Ketan Hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!