Cara Gampang Menyiapkan Donat Pisang (Metode Autolysis) yang Lezat Sekali

Anda sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Donat Pisang (Metode Autolysis) yang Enak yang unik?, Resep Donat Pisang (Metode Autolysis) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Donat Pisang (Metode Autolysis), Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Pisang (Metode Autolysis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Donat Pisang (Metode Autolysis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Donat Pisang (Metode Autolysis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Donat Pisang (Metode Autolysis) yang dapat kamu jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Donat Pisang (Metode Autolysis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat Pisang (Metode Autolysis) menggunakan 9 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Punya pisang yang kematangan disimpan di kulkas jadi berair dan benyek, tetapi sayang kalau dibuang.Bukankah kita tidak tau bagian makanan yang mana yang terdapat keberkahan padanya...Jangan suka membuang makanan walau hanya sebutir nasi. Seperti pisang benyek ini bermetamorfosis menjadi donat pisang yang enak...Ini saya buatnya pakai metode autolysis ya supaya lebih cepat kalisnya. Source : Fitri Sasmaya

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Pisang (Metode Autolysis):

1. 270 gr tepung terigu protein tinggi
2. 1 sdm susu bubuk
3. 50 gr gula pasir
4. 1 butir telur
5. 40 ml susu cair
6. 5 gr ragi
7. 100 gr pisang matang, haluskan
8. 40 gr butter / margarin
9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Donat Pisang (Metode Autolysis)

1. Campur terigu, susu bubuk, telur, pisang, dan gula pasir. Aduk rata, kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Bulatkan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 6-8 jam. Bertujuan agar nanti adonan ketika diulen akan cepat kalisnya.
3. Setelah didiamkan, masukkan ragi dan aduk hingga ragi tercampur rata, bisa pakai mixer spiral. Selanjutnya tambahkan butter / margarin dan garam. Jika terasa adonan terlalu lengket bisa ditambah 1-2 sdm terigu. Uleni atau mixer hingga kalis elastis sampai adonan tidak lengket di wadah.
4. Ciri adonan yang kalis elastis yaitu adonan tidak mudah putus ketika ditarik. Dan ketika ditipiskan direntangkan dengan tangan, adonan tidak mudah sobek.
5. Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (tergantung suhu udara).Setelah mengembang, kempeskan adonan.
6. Bagi dan timbang adonan @25gr (ukuran sesuai selera), kemudian bulat2kan letakkan di atas kertas roti. Pipihkan menggunakan rolling pin atau ditekan dengan telapak tangan.
7. Diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat, kemudian lubangi tengahnya dengan pangkal spuit. Durasi proofing bergantung pada suhu ruangan. Tanda proofing sudah cukup dengan menekan pelan jari ke adonan, apabila ada bekas jari kemudian perlahan kembali ke bentuk semula menandakan proofing sudah cukup. jika bekas tangan tidak segera kembali ke bentuk semula artinya masih kurang proofing.
8. Panaskan minyak dengan api sedang cendrung kecil. Goreng donat dengan sekali balik.
9. Tiriskan donat di tisu dapur.
10. Tunggu dingin.
11. Lalu beri topping gula donat.
12. Atau lelehkan wcc dan kemudian hiasi dengan potongan oreo.
13. Sebagian saya isi dengan vla seperti bomboloni...
14. Topping bisa suka-suka ya...
15. White ring pasti muncul jika adonan benar2 kalis elastis
16. Tampak bagian dalam donat, empuk...
17. Donat pisang (metode autolysis) siap disajikan...

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Pisang (Metode Autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!